10 Нужно попробовать португальские продукты и напитки
. Пробовать новые продукты – это часть и посылка по путешествиям. Изучение новых кулинарных стилей, выборка сезонных продуктов и проверка местных ресторанов помогает вам погрузиться в культуру места, которое вы посещаете.
В этой статье я сосредоточусь на стандартных португальских продуктах, чтобы дать вам представление о новых вкусовых ощущениях, которые вы можете ожидать при поездке в Португалию.
Каким бы веселым и интересным, как и попытка новых продуктов, некоторые путешественники, по понятным причинам, становятся немного ошеломленными возможностями, не говоря уже о те времена, когда вы не уверены, что на самом деле является этой конкретной вещью в меню!
Чаще всего языковые барьеры затрудняют просить уточнения ингредиентов или подготовки.
Всякий раз, когда я путешествую по новому пункту назначения, я люблю встречаться с местными жителями, которые могут отвезти меня в свои любимые рестораны и помочь мне заказать; Таким образом, я могу попробовать еду в не туристическом месте и все еще знать, что я ем.
Тем не менее, не всегда возможно иметь местный гид, и в этом случае некоторые предыдущие исследования могут помочь вам чувствовать себя гораздо более уверенно в вашем кулинарном выборе и экстатичны для новых продуктов, которые вы обнаружите.
Португалия является одной из лучших стран для еды, узнайте, почему в этой статье.
Вот мой гид, чтобы попробовать вкусные продукты в Португалии.
Оглавление
Что такое португальские продукты?
10 лучших португальских продуктов, чтобы попробовать
Португалия Foodie испытает
Советы по еде в Португалии
Португальские FOADS FAQ
Теперь вы знаете, что есть в Португалии
Что такое португальские продукты?
Португальская кухня имеет такой же стиль, похожий на средиземноморский тариф и использует морепродукты во многих фирменных блюдах. Смешайте соленые ароматы Атлантического океана с оливковым маслом, ароматными специями и травами, и вы готовы к вкусной португальской трапезе.
Традиционная португальская еда – это очень морепродукты и мясо вперед – если вы любите моллюсков, рыбу, осьминоги, говядину и свинину, вы будете избалованы выбором.
В дополнение к морепродуктам и мясу, овощи и бобовые используются в различных супах, салатах, бутербродах и популярных колбасах, найденных в Португалии.
Вы можете мыть еду с различными вариантами напитков, в том числе самым популярным – портовым вином.
Португальцы большие в сортах белого вина, поэтому есть много вкусов, часто можно попробовать, часто с фруктовыми тонами. Начните с пикантных, свежих вкусов Винхо Верде (зеленое вино), вы, несомненно, будете благодарить меня позже.
Отбор белого вина в долине Дору в Португалии
Чтобы завершить еду (или начать свой день, никто не будет судить), португальские десерты предлагают некоторые из самых восхитительных вариантов, которые можно вообразить.
Подумайте о том, чтобы сложно, маслянистые корочки, сливочные пудинги и свежие сладкие булочки. Короче говоря, всегда сэкономьте место на десерт, когда вы путешествуете по Португалии!
10 лучших португальских продуктов, чтобы попробовать
Хотя этот список, вероятно, даже не охватывает половину великих блюд, найденных в Португалии, он дает вам основные моменты списка «обязательно попробовать».
Независимо от того, проходите ли вы и остаетесь в Лиссабоне на короткой остановке или в рамках более длительного приключения по дороге через необычайную Португалии, это одни из лучших португальских продуктов, которые можно попробовать.
Какая еда лучше всего попробовать при проверке Португалии? Вот мой список из 10 вкусных португальских блюд:
1. Стандартный Бакалхау
Соленая и сухой треска – одна из продуктов, с которыми вы обязательно столкнетесь, независимо от того, куда вы путешествуете в Португалии. Этот основной продукт португальской гастрономии можно достать удовольствие в любое время суток, и многие из них считаются «национальным блюдом» Португалии.
Bolinhos de Bacalhau – это вкусные жареные выпечки трески
У него так много разных форм подготовки, что его прозвище на португальском языке указывает «верный друг!»
Нередко видеть, как вся копченая треска висит на рынках или сложенную в небо, в местном супермаркете. В то время как много португальцев готовят это блюдо, не выходя из собственного дома, вы также можете получить удовольствие от вкусных соленых ароматов в ресторанах по всей Португалии.
Жареные торты трески (Bolinhos de Bacalhau) очень популярны, но моя личная любимая-Bacalhau à Brás, который состоит из измельченной трески, тонкой картофельной картошки и лука, связанного яичником и обычно увенчанным черным оливками и гарниром петрушки. Просто божественно!
2. Суп Caldo Verde (один из более здоровых португальских продуктов, чтобы попробовать)
Caldo Verde указывает «зеленый бульон». Он получает свое название от тонко нарезанных кусочков зеленой капусты, одного из основных ингредиентов. С смешиванием с капустой картофель и колбаса из Garlicky Chorizo для здоровой и сытной еды.
Здоровый суп Caldo VerdeХотя по всей стране существуют некоторые различия в специях и методах приготовления, основы супа остаются прежними.
Это отличный выбор еды, особенно если вы проверяете Португалию зимой и пытаетесь найти что -нибудь, чтобы согреть вас в более холодный, ветреный день.
3. Сардинхас Асадас
Никакая поездка в Португалию не была бы полной без отбора проб сардины на гриле! Эта великая португальская закуска и комфортная еда можно найти по всей стране, особенно вдоль побережья, где сардины только что пойманы.
Сардины на гриле – очень популярная еда в Португалии
Жареный целый из -за открытого огня, сардины приобретают дымный, свежий вкус снаружи и предлагают сочное белое мясо внутри. Местные жители едят сардины целиком, держась за голову и хвост и кусаясь в сторону, чтобы избежать костей.
Каждый год праздник Святого Антония (Празднование покровителя Лиссабона) проходит в июне. Этот праздник также называется «Фестиваль сардины» из -за множества жареных сардинов, доступных у уличных продавцов на каждом углу города.
Отправляйтесь в исторический район Альфамы, и вас встретят праздничную музыку, танцы, много пива и не говоря уже о грилях, выстилающих улицы, когда посетители фестиваля пожирают сардины на гриле за счет!
4. Peixinhos da Horta
Хотя многие португальские продукты в значительной степени зависят от морепродуктов и мяса, это один из вегетарианских вариантов, который вы не захотите пропустить.
Peixinhos da Horta переводится как «маленькая садовая рыба», но не позволяйте названию обмануть вас, думая, что это настоящая рыба. Основные, но аппетитные вкусные, Peixinhos da Horta-это маленькие кусочки садовых овощей, нарезанные, панированные и обжаренные.
Жареная зеленая фасоль – Peixinhos da Horta
Название происходит только от того факта, что после приготовления вегетарианские кусочки несколько напоминают маленькую рыбу.
Зеленая фасоль является наиболее стандартной овощей для использования, но метод используется на различных других садовых вкусностях, таких как перец, тыква или морковь. Это отличная закуска, чтобы попробовать в ресторане и отличная португальская уличная кухня.
5. Франссинха
Francesinha – это типичная пищевая икона Porto, которая делает для одного сердечного блюда! Два толстых свежих кусочек хлеба накапливаются с различными сортами мяса, обычно некоторым комбинацией ветчины, колбасы и стейка.
Пища в Португалии здоровой? Да … если вы не едите это каждый день!
Он намазан расплавленным сыром и ароматным острым томатным соусом. Многие часто увенчаны жареным яйцом для восхитительной липкой начинки.
Нет сомнений в том, что это одна из лучших вещей, чтобы попробовать в Порту. Быть предупрежденным, хотя; Возможно, вы захотите попытаться с другом, особенно учитывая, что этот бутерброд с монстром обычно сопровождается кучей картофельной картофеля и соусом погружения на боку.
6. Боло Рей
Боло Рей, когда переводится, указывает «Королевский торт» и является любимой, стандартной португальской рождественской едой. Хотя в праздничные дни очень много распространено, можно найти его и в другое время года.
Боло Рей Португальский рождественский торт
Боло Рей – это сладкий хлеб, приготовленный из яиц, наполненный сушеными и засахаренными фруктами, орехами и изюмом, а затем образуется в форме пончика и дает щедрую пыль сахарного сахара.
Многие аутентичные версии сделаны из бобов Fava внутри, но это не так распространено в коммерческих сортах.
7. Pastéis de Nata
Эта восхитительная выпечка заварного крема для яичного желтка является основным португальским десертом (или закусками, или завтраком…) и, вероятно, самым известным португальским сладким деликатесом.
Pasteis nata любимы по всей стране
Pastéis (или пастель в единственном числе) сделаны с затяжными ракушками из слоеного теста, наполненных заварным кремом желтого яичного желтка. Заварной крем ароматизируется небольшим количеством лимона и сладкого добра. Обычно он увенчан посылкой сахарной пудры или корицей.
Одним из лучших мест в Португалии, чтобы попробовать Pastéis в пекарне Pastéis de Belém в Лиссабоне. Это историческое место было открыто, учитывая, что 1837 год и, возможно, делает лучшую выпечку в стране. В качестве альтернативы отправляйтесь в цепочку магазинов Manteigaria, чья пастель де Ната, на мой взгляд, одинаково хороша!
8. Порт -вино
Этот типичный напиток Португалии, портового вина, продается по всему миру, но нет ничего лучше, чем попробовать его в стране его происхождения.
Тебе нужноЧтобы попробовать порт белое вино при проверке Португалии
Если вы настоящий любитель белого вина, убедитесь, что вы запланируете экскурсию по дегустации белого вина в долине Дору, эксклюзивный растущий сайт для винограда, используемого в вине.
Port White Wine слаще, богаче и имеет более высокое содержание алкоголя, чем другие сорта белого вина. Многие люди любят это, некоторые люди ненавидят это, но убедитесь, что это, по крайней мере, в вашем списке напитков в Португалии, чтобы попробовать!
Если вы не перейдите в смелые ароматы немедленно, то обязательно попробуйте белый тоник порта, освежающий и вкусный способ получить удовольствие от порт -белого вина в жаркий солнечный день в Португалии.
9. Алхейра де Мирандела
Это португальская еда с немного увлекательной историей. Alheira – это тип колбасы, но подлинное разнообразие не состоит из какой -либо свинины, которая не является нормальной колбасой.
Колбаса Альхейра в Португалии
Алхейра была создана еврейской общиной, которая решила остаться в Португалии после 15 -го века, когда их религия была запрещена. Хотя они обратились к христианству, они стремились сохранить свою культуру и убеждения, как они могли, например, не употребляя свинину.
Чтобы создать колбасу, хлеб смешивался с мясом, такими как корова и дикая игра, чтобы создать продукт, который появился и на вкус как свинина, чтобы его можно было продавать без вопросов на рынках.
Сегодня Алхейра по -прежнему является популярным сортом колбасы по всей стране. Их часто жарят, до дымного совершенства, подаются с большой кучей картофельной картошки и липкой яйца.
10. Porco Preto
Одно из классических мяса из Португалии происходит от черной иберийской свиньи (Porco Preto переводится как «Черная свинья»). Эти домашние свиньи свободного расхода обычно питаются диетой, состоящей в целом, и мясо обладает особым вкусом, особенно когда обычно копчено и вылечено.
Держите глаза открытыми для деликатесов, таких как ветчина Pata Negra (также называемой Jamon Iberico или Cerdo Iberico), ультрафизично нарезанная копченая ветчина, обычно подаваемая с белым вином и сыром.
Еще одним распространенным деликатесом, сделанным из черных иберийских свиней, является Plumas de Porco Preto. Эти нежные свиные котлеты являются обычными в португальских ресторанах, которые часто подаются с кучей картофеля фри или каким -либо овощным блюдом.
Но моим абсолютным любимым должен быть нежный бочехас de porco preto (черная свиная щеки), стандартное блюдо из региона Алентехо и лучше всего доставлять удовольствие с великолепным красным вином Алентехо.
11. Бонус! Пири Пири Цыпленок (Франго Асадо)
При упоминании португальской кухни, почти неизбежно, что многие сразу же думают о курице пири-пири, жареной на гриле с пламенем.
Интересно, что, несмотря на то, что курица с барбеквами является очень популярным выбором быстрого питания в Португалии и наиболее важной частью местной платы за проезд, на самом деле это, как правило, португальский. На самом деле, португальцы обычно говорят не большие поклонники острой пищи.
Вкусная курица Пири Пири
Итак, откуда появился Франго Асадо (или Франго Чурраско, как это известно в некоторых частях страны)?
Вы можете быть шокированы, узнав, что популярная сеть быстрого питания Nandos, которая в основном популяризировала курицу Piri Piri по всему миру, была фактически основана португальцами из Южной Африки в 80-х годах в Южной Африке.
Нет сомнений в том, что пряные соусы и специи из таких стран, как Мозамбик и Ангола, а также дополнительно в Южной Америке, повлияли на эволюцию этого вкусного блюда. Считается, что благодаря этим бывшим португальским колониям, которые Курица Пири Пири в конечном итоге также попала в Португалию.
Независимо от того, нравится ли вам это острый горячий или как предпочитает много португальцев, немного более мягкая версия, нет никаких сомнений в том, что Франго Асадо должен быть одной из первых вещей, которые вы пробуете, когда земля